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每個家庭都會在裝修廚房和衛生間上犯難,這兩個地方也是裝修預算中的大頭。施工工藝也是非常復雜的。創之鴻裝飾提醒大家廚房裝修首先要了解廚房的尺寸、功能性、中西式、使用頻率等等方面。
使用頻率就是看廚房的使用次數,如果是經常下廚的人就要考慮到廚房的功能性和煙機灶具等機動性能。如果能看而不用則更多的考慮裝飾效果。菜品分則分為中式和西式。中西式一個明顯的區別就是油煙機的吸煙效率,尤其是開放式廚房有一個吸煙效率特別好的油煙機,簡直事半功倍。
除了以上兩種,還有就是廚房的尺寸。常見的住宅廚房尺寸有兩個開間尺寸。一米八和兩米四,一米八開間的廚房只能做單邊櫥柜臺面,兩米四開間的廚房則可以做雙邊櫥柜臺面,這就是廚房尺寸問題。
常識尺寸就是人前進的尺寸需要60公分的寬度,而當人側站的時候,人需要的尺寸為30公分,這兩個尺寸就可以明確廚房的尺寸,當人面對面時,站立、炒菜、刷碗時要保證后面的走道另一個人可以輕松通過。那么這個廚房的凈寬就要求至少90公分,這樣的櫥柜臺面寬度是60公分,加上90,就是1500的凈尺寸,如果加上兩邊的墻厚,因為我們一般開間尺寸都指的是軸線尺寸,如果墻厚200,那么軸線尺寸至少就需要1700,另外提醒大家,還要考慮廚房的墻體需要貼瓷磚,厚度又會增加一點,再加上我們建筑這塊一般會比較注重一個3的模數,所以就變成了1800這個開間了。
那么2400的概念也是可以類推的,一個90公分加上兩個60公分,就是2100,加上墻厚就是2300,所以就是2400了。
介紹完廚房種類,接下來就來說說廚房的裝修要點。
廚房裝修首先就是水電改造,也是能夠凸顯出技術含量的地方。水電改造受制于廚房的櫥柜設計。所以水電改造之前要確定櫥柜的設計方案。
如果是新房的家庭裝修,那么第一步就是水電改造。這個改造針對的是整個房屋,客廳、餐廳、臥室的電改造比較靈活,就算是一開始漏項,后期也可以找補,但是廚衛如果前期沒做好,后期就會非常的不便。
所以房子開始裝修之前就要確定好廚房的裝修方案,關于櫥柜的方案也要有一個章程。櫥柜首先要考慮臺面,臺面的布置在不改變廚房的結構的前提下,是比較簡單的。
但如果是一個開放式廚房,就要考慮怎么開放,可以打掉一面墻,或者一個臺面延伸到屋子中間,成為物資和餐廳的一個分隔。
西式廚房可以做一個島式臺面的布局,把臺面做成900寬,這樣的話,就可以在中間增加一個洗菜池,這是典型的西廚的做法之一。當然你也可以把灶臺做在這個位置,但是中廚的出油比較大,所以不推薦。如果這個臺面尺寸不夠,可以還是做成60公分的臺面,或者做成更窄的吧臺,也很有情調。
這是開放式廚房的臺面特點,如果是封閉式的就比較簡單,基本是沿著能做的地方來做臺面,有的時候是L形的,有的時候是一字型的,有的時候是U字形的,都可以。
布置完臺面,我們需要考慮洗菜池和灶臺的位置。其實廚房的這兩樣東西是廚房的核心,因為廚房主要的功能是做菜,所以廚房的重要功能主要是三個內容。這三個內容除了上面兩項,還有一個非常重要的是切菜,也就是所謂的料理臺。
洗菜池、灶臺和料理臺的位置關系決定了你使用的時候是否方便,比如你絕對不能把洗菜池和灶臺挨著放,因為他們中間差了一個料理臺,一般情況下,我們是把菜洗干凈,然后放到菜板上去收拾,收拾完了之后再下鍋炒菜,所以這三個是這么一個流線。
廚房中三角形的布局方式是很舒服的。洗菜池和灶臺在兩個不同的邊上,這樣設計才合理,使用起來也非常方便。洗菜和炒菜都是可以獨立操作的。
對于廚房臺面,首先要考慮的是這三個功能要放在哪,灶臺的位置往往靠近煙道,把煙排出去,而且灶臺要經常炒菜,所以油煙也是問題,再好的油煙機也不能油濺到墻上。所以灶臺要遠離窗戶。
洗菜池的位置盡量靠近窗戶,洗菜池是需要采光的,需要看清菜是否洗的干凈,所以光源對于洗菜池很重要。洗菜池受制于下水位置,一般都挨著下水做。廚房的工作已經完成了大半,剩下的都是簡單的。接下來就是確定有多少廚房電器需要用。
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