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什么是“整體廚房”,整體廚房就是經過精心設計的、將廚房家具與廚房電器 融為一體并與家庭裝修風格配套的廚房。在產業配套成熟、消費者認知成熟國外,櫥柜公司是整體廚房的總承包商,從廚房家具到抽油煙機、冰箱、灶具、烤箱、水盆、龍頭、洗碗機,全部由櫥柜公司提供,甚至連小飾品都一應配齊。
而在國內,不要說電器,有時候連拉籃都是消費者自己購買。可能是消費者習慣不同,也可能中國人非常有精力和時間,愿意去過一個自我“品位”的花錢樂趣,其實整體廚房的標準是建筑設計標準、廚房電氣標準及櫥柜標準的集成,幾個標準要相互兼容,這需要國家牽頭,各行業相互配合才行。
但在我國櫥柜行業內部,要實現標準化、規模化,系列化、首先要解決報價方法問題。
在國外,櫥柜無一例外地采用單元柜報價,而在國內,以延米報價幾乎成了市場通用的報價形式。其實這種報價方法的弊端是顯而易見的,對于消費者來說,這種報價存在不清楚性、含蓄性,輕易被不良廠商鉆空子;對于廠家來說,這種報價方式不利于標準化、規范化生產。反過來,不標準化生產的產品不具備成套性、通用性和互換性,降低了產品的復制力和經驗學習,質量難也保證,使消費者的利益得不到保障。
現在的市場情況是,小的廠家沒辦法實行標準化生產、標準化報價;大的廠家想實行標準化生產和標準化報價,卻胳膊扭不過市場。在個性化問題上,有的消費者經常把按自己要求的尺寸制作櫥柜誤解為個性化。其實在世界櫥柜流派中,德國體系注重標準化和功能性,意大利體系注重設計風格。未來櫥柜業將會分出注重標準性、功能性的品牌和注重設計風格的品牌,消費者可選擇適合自己品味的櫥柜公司,但不應過分強調尺寸。這也說明我國的櫥柜行業 的不成熟和消費者的價值認知較薄弱。
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