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六合源教您 打造生態廚房三重點
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導讀：居室中，廚房是水、電、氣最為集中的區域，也是耗能最多的區域。什么樣的廚房才能稱得上是生態廚房?結合部分資深設計師和業主的經驗，總結了三大重點。
■選擇節能器具是關鍵
廚房節能可以從節能的廚房電器和櫥柜方面考量。理想的節能之家應多配備節電、節約燃料的冰箱、爐灶、抽煙機、洗碗機、消毒機等電器，如灶具，可選擇一款多功能燃氣灶，以三到四灶口為佳，可以在最短的時間內完成一桌美食;櫥柜方面，以空間利用性高、容易清洗、隔熱效果強的材料為最佳。
■盡可能通風與自然采光
水是廚房里必不可少的元素，因為潮濕的關系，廚房的水管下、水池邊、砧板下因此常常長出討厭的霉菌，還會滋生細菌。所以，養成開窗通風的習慣可以有效凈化廚房空氣。此外，有窗的廚房盡量采用自然光照明，每天省下一度電，也為節約能源作出了一份貢獻。
■創造綠色的聲光環境
廚房時間，不應在乏味的氣氛中度過。生態廚房不但要講究節能，還要讓廚房多些生氣，多點質感。擺一盆綠植讓裸露出的泥土散發出清香;放一件微型水景，給飽受油、煙、雜物困擾的廚房帶來一絲清爽、自然的感受。廚房時間從此也變得愜意起來。
主人一家居住的是一所老房子，唯一的缺憾就是廚房的面積過于狹小，僅僅能容納下夫妻兩人在廚房里烹飪，卻不能滿足愛做飯兒女們的烹調需求。兩個“L”型的操作臺是這間方形廚房的主要部分， 因為容納不下多功能的烹飪條件，所以更談不上添加休息區。廚房中的瓷磚臺面和灶臺背板年久失修，讓整個廚房不僅光線暗淡，而且功能也很不完備。
合并空間 延伸使用面積
經過幾年時間的集思廣益，夫婦倆最終決定親自披掛上陣，徹底解決廚房的問題，并且還請來設計師為他們做專業設計。原本未被利用到的儲藏室被打通，使廚房的面積擴大了一倍。而廚房舊的功能區依然保持了原來的面貌，并與新打通的廚房之間用兩組操作臺來連接，這兩組操作臺恰好將整個廚房的工作區與休息區分開，而且還能讓不同的烹飪工作同時開展。此外，他們還為廚房新的功能區更換了新的設備，清潔池、洗碗機、冰箱和內嵌式烤箱，設備齊全，可以完成任何專業級的烹調任務。
升級設備 打造專業級烹調水準
熱愛生活的男女主人非?？粗貜N房的高使用率，其中包括烹飪、清潔以及食品收納量。這從升級后的廚房設備就可以看出 ：女主人特意更換了六眼兒的爐灶、可以快速烤制出美食的烤箱、不銹鋼臺面以及大容量的洗碗池和下拉式噴頭。其實，不銹鋼材質只是廚房臺面中的一小部分。在烹飪區的小操作臺上還有楓木材質的案臺，休息區和上菜區的臺面則選用了花崗巖，地面和灶臺背板鋪的是石灰巖瓷磚。原有的橡木家具雖然一點都不落伍，但夫婦倆還是重新定制了櫻桃木的櫥柜。他們希望櫥柜的風格是傳統的風格，顏色也要深重，但線條卻要簡潔，而且柜子的數量要多，改造后的新布局剛好完全符合要求。經過改造的廚房，不僅面積增加、功能完備，而且還更有個性，沒有人會再覺得這里擁擠不堪。相反，溫馨、舒適的氛圍是這里的新關鍵詞。島臺將烹飪區與用餐區隔開，吧臺一角還被主人放置了小型的酒柜，以便隨時飲用。
TIPS 主人的改造要領 ：
Point1 ：多種烹飪同時進行
因為廚房中配備了兩三套清洗池、冰箱、烤箱， 所以可以同時烹飪多種美味，而中間卻僅由灶臺和一個操作臺隔開。
Point2 ：擴大面積
隔壁未充分利用的儲藏室被打通后，廚房的面積就是原來的兩倍，烹飪區和用餐區被巧妙地分隔開來。
Point3 ：中央島臺
連接新舊廚房的隔斷，不僅分隔了空間，還讓廚房兩端的家人實現了輕松對話。
Point4 ：裝備齊全的吧臺
在島臺的一旁，主人特意安放了清洗池、洗碗機、冰箱和酒柜，使用起來非常方便。
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