一．蛋白質(zhì) 

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本元素，同樣的也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴重缺乏蛋白質(zhì)，會促使淋巴球的數(shù)量減少，造成免疫機能嚴重下降。因此多攝取高蛋白質(zhì)的食物，例如：新鮮的肉類、雞鴨魚肉、蛋類、牛乳以及乳制品，豐富的動物蛋白質(zhì)，內(nèi)含的球蛋白能夠幫助你提高免疫力。建議一天喝一到兩杯的牛奶，維持適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝取，就能夠讓你的身體保持基本的防御能力喔！ 

二．維生素A 

維生素A和細胞的完整性有關(guān)，能夠幫助細胞對抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對的，自然殺手細胞的活力也會隨著降低。因此攝取足夠的維生素A，就能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數(shù)量。 

三．維生素C 

維生素C有促進免疫系統(tǒng)的作用，并且增加白血球吞噬細菌的能力，以及增強胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強免疫力的維生素之一。飽含維生素C的蔬菜、水果，例如：蘋果、檸檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物來源。 

四．維生素E 

維生素E為自由基的克星，同時也可促進抗體產(chǎn)生，從對抗病毒的觀點來看，具有抗氧化作用，增強免疫細胞的作用。一般食物中以豆類、小麥胚芽、蔬果、植物油、核果類有較多含量的維生素E。但是，由于現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣改變，飲食不均衡，因此能從食物中攝取到的維生素E含量非常低，若擔(dān)心最近SARS的流行，可以多利用營養(yǎng)補充劑，以補足身體所需的維生素E。 

五．維生素B群及礦物質(zhì) 

維生素B群與體內(nèi)的抗體、白血球和補體的產(chǎn)生有關(guān)，缺乏維生素B群會影響到淋巴球的數(shù)量及抗體的產(chǎn)生，而且也會造成胸腺的萎縮。維生素B群主要存在于牛奶、新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全谷類等食物當(dāng)中，因此免疫力較弱的人，可以多攝取這一類的食物，增強自體免疫力。 例外，礦物質(zhì)也是影響人體免疫力的重要角色之一。

     胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

     大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

     葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機能。

     無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

利用食物是不可以預(yù)防甲醛中毒的，也不能夠減少甲醛傷害。主要還是做好防護，避免在甲醛超標(biāo)的環(huán)境中長時間逗留。去除方法：
1，物理吸附：漢紫是以凹凸棒土及海泡石為基礎(chǔ)，加入硅藻土、電氣石等其它天然礦物質(zhì)，經(jīng)過特殊加工工藝制作而成，其內(nèi)部孔隙的孔徑在0.27－0.98納米之間，呈晶體排列。同時具有弱電性，甲醛、氨、苯、甲苯、二甲苯的分子直徑都在0.4－0.62納米之間，且都是極性分子，因此它具有優(yōu)先吸附甲醛、苯、TVOC等有害氣體的特點，達到凈化室內(nèi)空氣的效果。
2，通風(fēng)法：通過室內(nèi)空氣的流通，可以降低室內(nèi)空氣中有害物質(zhì)的含量，從而減少此類物質(zhì)對人體的危害。冬天，人們常常緊閉門窗，室內(nèi)外空氣不能流通，不僅室內(nèi)空氣中甲醛的含量會增加，氡氣也會不斷積累，甚至達到很高的濃度。優(yōu)點：效果好，無成本缺點：時間長，一般要三年以上甲醛才可以去除。